BANANA BREAD

Il Banana Bread è un dolce di origini anglosassoni, morbido e gustoso con polpa di banana e aroma alla cannella. È perfetto accompagnato da del buon BURRO DI ARACHIDI per una ricca e sana colazione, merenda o addirittura per un gustoso brunch.

Valori Nutrizionali per porzione

Calorie: 235kcal

Grassi totali: 9,5g

Carboidrati totali: 28,9g

Proteine: 8,3g

Cosa ti serve:

• 3 banane
• 2 uova
• 50g di FARINA DI RISO by BPR
• 20g di FARINA DI AVENA by Vitaminstore
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 10g di zucchero di fiori di cocco (in alternativa zucchero di canna) + qb per decorare
• 2 cucchiai rasi di yogurt greco
• Cannella qb
• 80g di cioccolata CHOCO LOVE by Eatpro + qb per decorare
• Mezza bustina di lievito per dolci

Come fare:

Taglia a rondelle 2 banane e frullale insieme alle uova, zucchero di fiori di cocco, olio di cocco e yogurt greco. In una ciotola mischia gli ingredienti secchi e successivamente aggiungili a quelli frullati. Solo alla fine aggiungi i pezzi di cioccolato.

Mescola bene il tutto e versa in una teglia stretta e lunga ricoperta di carta forno (più è piccola la teglia e più alto verrà il banana bread). Taglia la terza banana in due e poggiala sopra il composto. Come ultimo passaggio, aggiungi qualche scaglia di cioccolato e spolvera un cucchiaino di zucchero di cocco sopra, poi inforna a 180 gradi per circa 55 minuti!

Roberta è una foodblogger

E' attivissima anche sul suo profilo @art___of___food