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RICETTE FITNESS

WAFFLE PROTEICI AL CIOCCOLATO

Pronti la colazione per domani? Siete a corto di idee? Ci pensiamo noi! Oggi vi proponiamo una colazione gustosa, proteica, dal sapore intenso e dalla consistenza sofficissima: stiamo parlando dei WAFFLE PROTEICI AL CIOCCOLATO con fragole, yogurt e crema proteica al cioccolato bianco per una golosità maggiore.

Se non avete la piastra per waffle preparateli come pancake, la golosità non cambia!

Vediamo insieme la ricetta!



INGREDIENTI:

  • 2 albumi + 1 uovo intero bio
  • 50 g di FARINA D'AVENA di Vitaminstore 
  • 15 g di cacao amaro in polvere
  • 15 g di zucchero di fiori di cocco (in alternativa zucchero di canna)
  • 60 ml di latte di riso
  • 1 cucchiaio di olio di cocco sciolto (in alternativa olio di semi)
  • Pizzico di sale
  • Una punta di lievito in polvere per dolci

Topping:

  • 1 cucchiaio di yogurt greco
  • CREMA PROTEICA al cioccolato bianco di Nano Supps 
  • Fragole



PROCEDIMENTO:

Riporre gli albumi in una terrina e il tuorlo a parte in un’altra. Montare gli albumi aggiungendo un pizzico di sale con le fruste (foto 1) e mettere da parte. Aggiungere al tuorlo lo zucchero di fiori di cocco e l’olio di cocco (foto 2) e con una frusta iniziare a mescolare (foto 3).

          



Aggiungere poi il cacao e a poco a poco il latte di riso (foto 4). Infine aggiungere la farina con il lievito setacciandoli (foto 5) e mescolate tutti gli ingredienti (foto 6).

          



Unite il composto al cioccolato con gli albumi montati aiutandovi con una spatola, facendo movimenti molto delicati(foto 7). Riscaldate una piastra per waffle una con olio di cocco (potete aiutarvi con un tovagliolo) e versate tre cucchiai alla volta nella parte centrale della piastra (foto 8).

     

Passati 5 minuti, aprite la piastra e i waffle saranno pronti!





Roberta è una foodblogger.

E' attivissima anche sulla sua pagina Instagram @art___of___food

28/04/2020 Staff Vitaminstore
Posted in: RICETTE FITNESS
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